…..im Ristorante „La Vulcano“! Unser Restaurant befindet sich in der wunderschönen Ortsgemeinde Stadtkyll. Unser Küchenchef und sein Team bereiten mit Leidenschaft und Handwerkskunst leckere italienische und indische Spezialitäten zu. Die frische Zubereitung der Speisen ist dabei für uns eine Selbstverständlichkeit, genauso wie eine freundliche Bedienung, damit unsere Gäste sich auch wohlfühlen.
Ob abends bei Kerzenschein oder tagsüber im Sonnenlicht, wir kümmern uns an sieben Tagen in der Woche um Ihr leibliches Wohl. In dieser besonderen Atmosphäre ergänzen sich Gemütlichkeit und Moderne.
Das Ristorante “La Vulcano” kommt bei allen Freunden der italienischen und indischen Küche gut an.
Die italienische Küche ist eine der reichhaltigsten und schmackhaftesten der Welt. Italienische Gerichte haben die Erde erobert und werden in jedem Winkel der Welt verehrt. Wir von La Vulcano wissen, dass wir in große Fußstapfen treten, doch das Ergebnis kann sich sehen lassen. In Stadtkyll können Sie unsere köstlichen Gerichte probieren.
Wir legen besonderen Wert darauf, den natürlich erhaltenen Geschmack der Lebensmittel zu betonen und wünschen uns, dass Ihnen diese gastronomische Erfahrung ein besseres Verständnis für die Vielfalt der italienischen Küche bringen möge!
Machen Sie sich selbst ein Bild und kommen Sie zu uns – wir freuen uns auf Ihren Besuch in Stadtkyll!
Die Besonderheit der indischen Kochkunst liegt in der Zusammenstellung der Gewürze. Currypulver – ein in Europa gängiges Gewürz – wird in der indischen Küche nicht verwendet. Curry nennt man in Indien eine Sauce, die speziell für jedes Gericht aus einer Kombination verschiedener Gewürze besteht. Die Schärfe oder Mildheit jeder Speise hängt nur von Anteil des Chilli ab, der extravagante Geschmack aber wird von den übrigen Gewürzen bestimmt – erst sie ergeben den passenden Curry zu jedem Gericht.
Garam Masala (typische Gewürzmischung): Eine Mischung, die manchmal aus mehr als 30 verschiedenen Gewürzen besteht: z.B.: Koriander, Mutterkümmel, Fenugreek, Tumerik (Gelbwurz), Zimt, Nelken, Lorbeer, grüner Kardamom, Anis, Piment, Muskatblätter, Muskatnuss, brauner Kardamom, schwarzer Pfeffer, Fechel, …
Wir versuchen, unseren Gästen eine kleine Auswahl von Gerichten des vielfältigen Subkontinents Indien zu bieten.
Ristorante La Vulcano
Auelstraße 20
54589 Stadtkyll
Tel.: 06597 – 12 59 646
Öffnungszeiten:
Mo – So von 11:30 – 23:00 Uhr